Descrição do produto
Preço do KG: R$39,96
Descrição:
Gran Reserva é uma experiência gastronômica extraordinária. Saboreie cortes de origem europeia, conhecida região de famosas raças bovinas. O Brisket Swift Gran Reserva é corte do peito bovino, muito famoso nos Estados Unidos por sua textura e sabor marcantes.
Dica de Preparo:
"Para maior praticidade, sele a peça inteira ainda congelada deixando seu exterior bem dourado. Em seguida retire bifes ou medalhões e finalize a cocção."
Dica do Chef:
"Extremamente saboroso e suculento, o Brisket é para aqueles churrascos que funcionam como uma reunião em torno da churrasqueira ao longo do dia, sem pressa. Embora lento, o preparo passa longe de ser trabalhoso e complexo. O melhor tempero é o dry hub, uma mistura de temperos secos que formam uma camada cheia de sabor sobre o Brisket. O cozimento precisa ser lento, para isso embale a peça em papel alumínio para criar o ¿efeito bafo¿ e deixe-a longe da brasa Ao retirar o papel alumínio, leve a peça para uma grelha baixa, apenas para dourar a carne."
Informações Adicionais
Produto Orgânico | Não |
Característica Geral
Marca | Swift |
Altura (cm) | 5 |
Largura (cm) | 22 |
Conversão Unidade | 11 |
Nome da Medida Principal | Peso LíquidoPeso Líquido |
Peso Líquido | 1 |
Profundidade (cm) | 30 |
Quantidade de Unidades | 1 |
Unid. Quantidade | UN |
Unid. Peso Líquido | KG |
